wtorek, 9 listopada 2021

NOWE RESTAURACJE W POZNANIU - LISTOPAD 2021

W ostatnich tygodniach pojawiło się wyjątkowo dużo nowych szyldów restauracji w mieście. Zobaczcie sami. Jeśli którąś restaurację pominąłem - dajcie znać (poprzednie zestawienie jest z sierpnia)

1. PITAGORAS


Otwarty na nowo jesienią Pitagoras ruszył w pełni z kopyta - kilka dni temu załoga świętowała swoją pierwszą miesięcznicę, czym radośnie podzieliła się na swoich socjalach. Oby tak dalej, bo greckiej kuchni w Poznaniu wciąż mało. W przeciwieństwie do rozmiaru lokalu, w menu dzieje się sporo. Ceny oscylują koło 30 złotych. Co ciekawe, jest też odrębna karta streetfood'owa. A na odczarowanie jesiennych wieczorów warto zerknąć na meze - są serwowane na ciepło lub zimno. Do wina jak znalazł. 

FACEBOOK

SZAMARZEWSKIEGO 23

Zdjęcie: FB Pitagoras


2. BAJZEL


Najnowszy adres na Taczaka. I oby to był bajzel tylko z nazwy a nie na talerzach, bo... byłaby szkoda. Lokalna maksyma? Śniadanie to najlepszy posiłek w ciągu dnia! Tak wnioskuję po zerknięciu w menu. Wybieram się niecierpliwie. 

FACEBOOK

TACZAKA 23

Zdjęcie: FB Bajzel


3. coconut


Dotychczas to była chyba trochę pechowa lokalizacja, bo lokale pod tym adresem zamykały się dość szybko. Oby Coconut nie podzielił ich losu, bo póki co zapowiada się oryginalnie. To w końcu pierwsza malezyjska knajpa w mieście. Poza egzotycznymi potrawami o trudnych do wymówienia nazwach załoga trzyma jeszcze jednego asa w rękawie... dobrze zaopatrzony bar! Niech opadnie pierwszy kurz po otwarciu i wpadam na laksę. 

FACEBOOK

ŻYDOWSKA 33

Zdjęcie: FB Coco





4. KOTLET NA LIBELTA


Opuszczamy egzotyczne rejony i wracamy na nasze podwórko. Kulinarne. Na Libelta zjemy od niedawna schabowego na cały talerz, usmażonego na smalcu jak babcia nakazała, do tego w różnych odsłonach: na przykład klasyka z sadzonym jajem albo faszerowanego karmelizowaną cebulką (jadłem, polecam). Uwaga: idźcie tam bardzo głodni. 

FACEBOOK

LIBELTA 6





5. PIZZATOPIA


Koncept jest prosty: tu pizzę każdy komponuje sobie sam. Nie ma menu, nie ma obsługi kelnerskiej. Gdy jesteśmy gotowi z dodatkami, ciasto trafia do pieca na  3 minuty i... można jeść. Prostokątne placki spod szyldu Pizzatopia znane są już w Krakowie i we Wrocławiu. Przyszedł czas na Poznań. W końcu jakaś alternatywa dla kebabów na Wrocławskiej podczas piątkowych, nocnych wycieczek.  

FACEBOOK

WROCŁAWSKA 6




6. uapami


Nowy szyld zauważyłem ostatnio przechodząc ulicą Święty Marcin. Z opisu wynika, że to rozpustne kanapki premium wyglądające na milion kalorii. Z tymże... są bez mięsa. Fani wegańskiego foodporn'u mogą szykować monety. Ja się jeszcze chwilę wstrzymam. Będę obserwować. 

FACEBOOK

ŚWIĘTY MARCIN 76




7. DESEO


Raj dla fanów monoporcji. Wszystkie w stałej cenie 27 złotych. Na zdjęciach wyglądają grzesznie. 

FACEBOOK

STARY BROWAR (WEJŚCIE OD RATAJCZAKA)

Zdjęcie: FB Deseo



8. TULUM TAPASY


Nowa winna destynacja na Jeżycach otwierająca swe bramy późnym popołudniem. Tulum to nie tylko alkohol ale też zmieniające się w karcie tapasy. Jakie? Ano na przykład krokiety z owocami morza, nadziewane papryczki jalapeno, pierożki z chorizo czy nachosy z chilli con carne. A to wszystko pod liśćmi palm. Spędzałbym czas. 

FACEBOOK

KOŚCIELNA 56

Zdjęcie: FB Tulum



9. ESSERE


Czasami na poprawę humoru czytam sobie opisy dań z makaronami. Potęga kuchni włoskiej. Dowody? Proszę: "norcina - makaron, który zawdzięcza swoją nazwę małej umbryjskiej miejscowości, skąd pochodzi. Jest to bardzo aromatyczny sos na bazie kiełbasy salsiccia, białego wina, śmietany, pieprzu i sera pecorino. Podajemy go wraz ze świeżym makaronem jajecznym tagliatelle". A tak w ogóle to jedno z dań w Essere na Krakowskiej, czyli najmłodszego lokalu z włoską kuchnią w mieście. Mam na szczycie listy miejsc do odwiedzenia. 

FACEBOOK

KRAKOWSKA 23


Zdjęcie: FB Essere



















0

piątek, 15 października 2021

W tych restauracjach i kawiarniach dostaniesz kranówkę

Żródło: https://www.ccwater.org.uk/blog/2016/04/23/ccwater-backs-call-for-restaurants-to-offer-customers-free-tap-water/

Też pijecie kranówkę w domu? Ja praktykuję ten zwyczaj od dobrych siedmiu lat i wątpię, żebym mógł wrócić do wody butelkowej. Bo i po co? Tak jest wygodniej, taniej i lepiej dla świata. O kwestiach zdrowotnych się nie wypowiadam, bo ekspert ze mnie żaden. Ale po tych kilku latach żyję i mam się nieźle.

Ale wróćmy pamięcią jeszcze dalej. Pamiętam, jak jakieś dwanaście lat temu zdziwiło mnie podczas pobytu w Wiedniu, że w praktycznie każdej odwiedzonej knajpie na stole stała butelka z wodą i kompletem szklanek. Gdy okazało się, że to "tap water", wolałem zamówić wodę mineralną i potem za nią zapłacić. Cóż, czasem człowiek wyrasta ze swoich głupotek. 

To, co było standardem na Zachodzie, u nas zaczęło pojawiać się na szerszą skalę około pięć lat temu. O kranówce zrobiło się głośniej podczas ogólnopolskiej akcji "Tu dostaniesz wodę z kranu", podczas której na drzwiach wielu restauracji zawisła plakietka z taką informacją. Wydawać by się mogło, że zwyczaj się przyjmie. Tymczasem... tak się nie stało.
Obecnie w Poznaniu kranówkę serwują nieliczni. Dzięki Waszej pomocy udało się stworzyć poniższe zestawienie. Gdybyście zauważyli jakieś braki, dajcie znać.
Szybko zaktualizuję. 

PS.  Lista powstała, żeby wesprzeć lokale z darmową wodą z kranu. Zobaczcie, ile to mówi o postawie właścicieli - mogliby tak jak większość skasować za butelkę mineralnej. A jednak dają wybór. Plusy takiego rozwiązania? Przecież nie chodzi o zaoszczędzenie kilku zlotych, a... zdrowy rozsądek. Mamy dobrą wodę w kranach. Dlaczego z tego nie korzystać?


JEŻYCE

Kawiarnie / śniadania


Restauracje


CENTRUM

Kawiarnie / śniadania

Restauracje


WILDA

Kawiarnie / śniadania / alkohol

Restauracje


ŁAZARZ / GRUNWALD

Kawiarnie / Wino

Restauracje


MARCELIN

Kawiarnie / Wino

0

piątek, 27 sierpnia 2021

Nowe restauracje w Poznaniu - sierpień 2021

W ostatnich trzech miesiącach działo się na poznańskiej mapie kulinarnej zaskakująco dużo. Zróbmy sobie zatem mały przegląd gastronomicznych nowinek. Oj, będzie smacznie. Daję słowo. 

1. NA CHLEB


Zaczynamy niepozornie. To malutki lokal a w zasadzie sklepik (choć można usiąść przy stoliku na miejscu) z wyrobami od niewielkich producentów - nie tylko polskich. Są krajowe wina, sery zagrodowe, swojski chleb (nazwa zobowiązuje), pasty kanapkowe i oliwki. Wyczuwam potencjał na spokojne wieczorne pogaduchy przy winie z dala od zgiełku w centrum czy głośnych winiarni. 

INSTAGRAM

SZAMARZEWSKIEGO 8/1

Instagram, fot. Na Chleb


2. Mada bistro

Na pierwszy rzut oka to kantyna pracownicza jeżyckiego biurowca Nobel, ale niech pozory was nie zwiodą. Twórcą Mada Bistro jest finalista czwartej edycji polsatowskiego Top Chef a obecnie szefem kuchni w Concordia Taste. Głównym punktem menu są codziennie zmieniające się, proste lunche za 25 zł - zupa i danie główne. Dodatkowym urozmaiceniem jest pizza napoletana i włoskie makarony. Wbrew lokalizacji miejsce ma rozkwitać po godzinach pracy korpo na wyższych piętrach - lokal otwarty jest w weekendy aż do północy. To dobra okazja na przełamanie lodów z szefem przy kieliszku dobrego wina. ;) 

FACEBOOK

DĄBROWSKIEGO 77A

730 921 096


Zupa jarzynowa i spaghetti salsa verde - najadłem się ;)


3. NOOKS


Nowiutkie miejsce na Wildzie. Menu dedykowane owocom morza i kuchni surf & turf. Powiedzieć, że dania są nietuzinkowe to jakby nie powiedzieć nic. Dowody? Ravioli z baraniną i mulami podlane sosem normandzkim. Albo grillowana makrela (mniam) z cytrynowym sosem tatarskim i owczym serem.  Dla wegan też coś się znajdzie. Aha - mają też kartę śniadaniową. 

FACEBOOK

POPLIŃSKICH 1/12

577 400 331

Fot. Nooks


4. LUNA PIZZERIA


Nowa pizzeria działająca jako "ghost restaurant". Serwują placki na dojrzewającym, chlebowym cieście. Specjalność zakładu to pizza Luna z ndują, salamino piccante, serem taleggio i pistacjami. Niestety, obsługują jedynie północną część Poznania. 

FACEBOOK

BRAK ADRESU

723 295 747

5. L33 BISTRO&BAR


Restauracja działa w wyremontowanej niedawno eleganckiej kamienicy, w równie eleganckiej okolicy. W końcu jesteśmy na Sołaczu. Założeniem lokalu jest połączenie wytwornej kuchni z pewną dawką luzu. I tak, obok steków z argentyńskiej wołowiny znajdziemy w menu pyrę z gzikiem, tatar z batata albo tapas. Najdłuższa jest tu jednak lista... alkoholi, w tym imponujące zestawienie ginów. Kierunek na biznesową kolację jak znalazł. 

FACEBOOK

KAROLA LIBELTA 33

572 324 649

Fot. L33 Bistro&Bar

6. WOLNOŚĆ NEOBISTRO


Bistra zdominowały letnie otwarcia w Poznaniu. Kolejny przykład właśnie przed nami. Miejsce na jeżyckim fyrtlu po Phobarze zajęło Wolność Neobistro. Kuchnia pod wodzą Orsona Hejnowicza (MUS i Cudo są w jego kulinarnym CV) musi oznaczać jedno: kulinarną jazdę bez trzymanki. Wielu głosi, że to najsmaczniejsze otwarcie tego lata. PS. Cała karta robi co tydzień miejsce nowej. To jest dopiero tempo!

FACEBOOK

WAWRZYNIAKA 19

501 973 9749

Tatar, fot. wolność neobistro


7. CINEMA PIZZA KINO I WINO


Co ma wspólnego pizza i kino? Na pewno nie tylko to, że to ulubione danie Sophii Loren... Z innej beczki: na poznańskich Rybakach można sobie teraz skoczyć na pizzę a potem na film do działającego obok kina Charlie Monroe. Albo na odwrót. Cinema Pizza to mała rodzinna pizzeria. Pieką tu placki na cienkim, chrupiącym spodzie co może ucieszyć oponentów coraz popularniejszej u nas ostatnio napoletany. 

FACEBOOK

Strzałowa 6a

798 297 979

Fot. Cinema Pizza

8. SURFINGCOWBOY


Pamiętacie Tawernę Gdyńską na Kantaka? To jedno z tych miejsc, które nie przetrwało lockdownu. Jak to mówią, każdy koniec to początek nowej historii. W tym przypadku amerykańskiej. Bufallo wings, mac'n'cheese, Dallas chilli con carne czy tłuczone ziemniaki to klasyka kuchni zza oceanu i wycinek tego, co można tu zjeść. Lepiej zapomnieć o kaloriach po przekroczeniu progu. Dopieścić można tu nie tylko żołądki, ale też uszy. W każdy piątek grane są tu mini koncerty bluesowe i jazzowe. Klimat nowojorskiego klubu w poznańskiej kamienicy? Jestem za.  

FACEBOOK

KANTAKA 8/9

885 948 885































0

Gdzie zjeść w Poznaniu?

Pierwszy albo drugi raz w Poznaniu? Dla ułatwienia wyboru restauracji przygotowałem poniższe zestawienie. To dziesięć zgoła różny...